Ecco la primavera! Esplosione di colori e di odori, mi sto preparando per il cammino di Santiago! e questo è quello che voglio veramente con tutto il cuore. Questo sarà il mio cammino di rinascita. Il cammino del risveglio a tutto ciò che veramente è importante, togliamo quello che non serve e lasciamo quello che conta. La nostra casa è la nostra anima. In questi ultimi tempi ho fatto un sacco di pasticci con il cibo perchè sono in un periodo di ansia e di transizione in cui non so veramente quello che voglio. Ho preso 10kg. Vorrei lasciare andare l'ossessione per il cibo e tutti i legami materiali, diventare veramente come una fata del bosco che dorme sotto gli alberi e si nutre di bacche. Avere ali che mi portano lontano e amare solo la luce del tramonto che tinge tutto di rosa senza pensare sempre e solo al cibo.

Torta di compleanno per una delle ospiti del B&B che compiva gli anni (non si dice quanti!!!).

Base di pan di spagna divisa in due parti, all'interno crema chantilly e fragole come guarnizione una bella montagna di panna che con le fragole ci sta proprio bene.

Torta di compleanno